Managing People in Hotel Industry

Kuliah minggu ini kami membahas mengenai The Accra Beach Hotel dan Managing People in Hotel Industry.

Pembahasan mengenai The Accra Beach Hotel yang memiliki masalah kebingungan un tuk reservasi dari WICB. Dari kasus tersebut dalam simpulkan bahwa hotel tersebut memiliki masalah ROMI yang mengorbankan rugi jangka pendek namun akan menimbulkan profit yang tinggi di masa depan.

Perkuliahan kemudian dilanjutkan oleh pembicara tamu dari Ibu Ita Saleh dari Hotel Java Paragon. Beliau menjelaskan bahwa faktor manusia adalah faktor terpenting di hotel karena service adalah hal yang paling diutamakan dalam dunia perhotelan. Jika dalam suatu hotel memiliki suatu Human Resource yang rendah sehingga dapat menimbulkan kinerja yang berkualitas rendah pula. Dalam hotel juga memiliki aspek ketulusan, yaitu dimana setiap karyawan atau staff harus mengerjakan perkerjaannya dengan hati yang tulus dan juga dapat menimbulkan rasa cinta atas perkerjaannya sendiri.

Salah satu tugas Human Resource adalah merekrut staff baru atau disebut recruitment.
Recruitment adalah suatu proses untuk menemukan calon karyawan tanpa adanya ikatan. Faktor recruitmen ada internal searching, advertising, agen, walk in (jarang), reference, dsb. Sedangkan selection adalah proses dimana company sudah memutuskan untuk siapa yang kira-kira akan diterima sebagai pegawai.